op deze pagina wordt de hele teelt van de asperge van A t/m Z uitgelegd.
onderstaande foto laat zien hoe de aspergeplant ("wortel") door de teler aan ons geleverd wordt
Na het planten komt er aarde in heuvelvorm overeen , de "aspergebedden", het duurt 1 jaar voor er 3 weken van geoogst wordt , het tweede jaar 5 weken en pas na drie jaar een volledig seizoen . Dit om de wortel niet uit te putten .
Er komt plastic op de bedden , de zwarte kant stimuleert de warmtewerking de onderkant is wit en de kant komt bovenop met hetere dagen. Zo kunnen we de groei beter sturen. Verder voorkomt de plastic verkleuring v/d asperge, omdat de factor licht uitgesloten wordt. Middels de werking van licht kleurt asperge eerst rose vervolgens blauw en dan groen (witte asperge is gewenst !)
Onderstaande foto laat een uitgegraven wortel zien en geeft aan wat er onder de grond gebeurt . Een wortel produceert gemiddeld 8 jaar asperges. De wortels gaan vele meters diep de grond in . Na deze tijd is de grond "uitgeput" en kan er geen asperge meer geplant worden . In ieder geval zal een tweede planting veel minder opbrengst genereren !
Dit is wat we boven de grond zien , de asperge steekt zijn kop op
Meer foto's van de wortels , met opkomende asperges
Dus ondergronds word de asperge bij de wortel weggestoken , ernaast ontstaat een nieuw "oog", de volgende asperge.....
Het oogstseizoen , de plastic wordt mechanisch opgetild...
Het steken van de asperge blijft echter "handwerk", aspergesteken is arbeids-intensief....
Foto's van ons verkooppunt in het seizoen .
Het schillen van de asperge , kan indien gewenst in enkele tellen voor u gedaan worden ..
indien gewenst kunnen we geschilde asperges voor u sealen..
Het seizoen is afgelopen, we laten de plant groeien . Zoals eerder vermeld gaat de plant nu door de inwerking van het licht groen kleuren. De bladgroenkorrels kunnen nu onder invloed van het licht energie terugstoppen in de wortel .

Hierdoor is het mogelijk om het volgend jaar weer te oogsten !!
detail foto's van de aspergeplant in het , groene doorgegroeide stadium.
de groene plant begint langzaam te verdorren , de wortels zijn bijna klaar met het opslaan van de energie..
De planten zijn nu helemaal dor , ze worden van het veld gehaald , de wortel gaat nu in "rust", tot de warmte van de komende zomer weer nieuwe oogst produceert....